Манфиатҳои саломатии хокаи сафедаи нахуд

1. Он метавонад ба фаъолияти гурда мусоидат намояд

Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки протеини нахӯд метавонад яке аз беҳтарин манбаъҳои сафеда барои одамони гирифтори мушкилоти гурда бошад.

Дар асл, тибқи таҳқиқот, протеини нахӯд метавонад ба таъхир ё пешгирии осеби гурда дар онҳое, ки фишори баланди хун доранд, кӯмак кунад.

Он инчунин метавонад ба одамони гирифтори бемории гурда тавассути мӯътадил кардани сатҳи фишори хун кӯмак расонад ва метавонад фаъолияти пешобро афзоиш диҳад, то бадан аз токсинҳо ва партовҳо самараноктар халос шавад.

2. Дар талафи вазн кумак мекунад

Мисли ҳама хокаҳои сафедаи хуб, протеини нахӯд метавонад як асбоби муфид дар арсенали силоҳи аз даст додани вазн бошад.

Махсусан, агар шумо хоҳед, ки чанд кило вазн гиред, илова кардани ин маҷмӯи ғизо ба парҳези ҳаррӯзаи шумо ба шумо ва бадани шумо кумаки бузург хоҳад буд.

Барои одамоне, ки усулҳои зуд аз даст додани вазнро меҷӯянд, тамоман фаромӯш кардани истеъмоли сафеда маъмул аст, ки бешубҳа талафоти вазнро дар дарозмуддат ба таъхир меандозад.

Бо вуҷуди ин, дар як шабонарӯз гирифтани 0,8-1,0 грамм протеин ба як кило вазни бадан ба шумо кӯмак мекунад, ки мушакҳоро зиёд кунед ва равғанро зудтар сӯзонед.

Агар шумо вазни 140 фунт дошта бошед, ки тақрибан 64 килограмм аст, масалан, шумо бояд дар як рӯз аз 51 то 64 грамм протеин бихӯред.

3. Солимии дилро дастгирӣ мекунад

Протеини нахӯд на танҳо барои камарбанди шумо муфид аст, балки инчунин дили солимро дастгирӣ мекунад.

Дар соли 2011, як модели ҳайвонот берун аз Канада гузориш дод, ки протеини нахӯд фишори хунро дар сатҳи баландтаринаш паст мекунад.

Тааҷҷубовар аст, ки каламушҳо дар тадқиқот коҳиши назарраси фишори хуни систоликӣ ва диастолиро дар тӯли ҳашт ҳафта нишон доданд.

4. Ғафсии мушакҳоро зиёд кунед

Бисёр одамон дар бораи хокаҳои сафедаи ба истилоҳ табиӣ растанӣ тасаввуроти нодуруст доранд, зеро бисёриҳо фикр мекунанд, ки онҳо умуман фоидаовар нестанд ё онҳо ба афзоиш ё барқароршавии мушакҳо таъсир намерасонанд, хусусан пас аз реҷаи омӯзиш ки факат протеини зардоби барои он хуб аст.

5. Меъёри қанди хунро мувозинат медиҳад

Шакари баланди хун метавонад ба бисёр ҷиҳатҳои саломатии шумо таъсир расонад ва метавонад нишонаҳои гуногуни диабетро ба вуҷуд орад, аз ҷумла хастагӣ, зиёд шудани ташнагӣ, суст шифо ёфтани захмҳо ва аз даст додани вазни тасодуфӣ.

Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки иловаҳои хокаи сафедаи табиӣ ба монанди протеини нахуд ҳангоми нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии қанди хун муфид буда метавонанд.

Протеини нахӯд собит шудааст, ки як ҷузъи муфид ҳисобида мешавад ва метавонад ҳангоми беҳтар кардани дигар хӯрокҳо назорати гликемикиро беҳтар кунад.

Pea Protein (1)

Истифодаи протеини нахӯд дар тибби аюрведӣ

Ба наздикӣ, протеини нахуд як манбаи сафедаи маъмул ва қулай барои онҳоест, ки мехоҳанд истеъмоли онҳоро афзоиш диҳанд ва ниёзҳои ғизоии худро қонеъ кунанд.

Аммо нахӯд кайҳо боз дар бисёр шаклҳои тибби анъанавӣ ҳамчун манбаи ғизо ва табобат истифода мешуд.

Масалан, дар тибби анъанавии Чин, нахӯд ба истеҳсоли пешоб мусоидат мекунад ва ҳазми меъдаро сабук мекунад, дар ҳоле ки саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад ва мунтазамиро дастгирӣ мекунад.

Дар ҳамин ҳол, нахӯд аксар вақт бо парҳези аюрведикӣ тавсия дода мешавад, зеро онҳо ҳазм кардан осон аст ва метавонад барои қонеъ кардани меъда ва нигоҳ доштани иштиҳо кумак кунад.

Ба шарофати миқдори зиёди нахи онҳо, нахӯдҳо низ бовар доранд, ки ҳамчун исҳоловар барои пешгирии қабзият ва илова кардани миқдори зиёди табларза амал мекунанд.

Дар куҷо пайдо кардани протеини нахӯд

Ҳоло изолятсияи протеини нахӯдро дар роҳрави ғизои солимии аксари мағозаҳои асосии хӯрокворӣ, мағозаҳои доруворӣ ва мағозаҳои иловагӣ пайдо кардан мумкин аст.
Онро инчунин тавассути чаканафурӯшони онлайн харидан мумкин аст, ки метавонад махсусан дар хондан ва муқоисаи баррасиҳои протеини нахӯд ва дарёфти беҳтарин маҳсулот барои шумо муфид бошад.
Шири сафедаи нахӯд инчунин дар мағозаҳои махсуси озуқавории солим ҳамчун алтернативаи серғизои растанӣ ба шири гов дастрас аст, ки дар муқоиса бо дигар навъҳои шири бе шири зиёд миқдори зиёди калтсий ва сафеда дорад.
Протеини нахӯд холигоҳҳоро баъзан дар сафедаи биринҷи қаҳваранг (масалан, сатҳҳои пасти лизин) пур мекунад, аммо ҳардуи онҳо 100% вегетарианҳо буда, метавонанд ба шумо дар пешгирии мушкилоти эҳтимолии гази марбут ба дигар намудҳои хокаҳои сафеда мусоидат кунанд.
Хокаи сафедаи нахӯди органикӣ инчунин дар ҳама чиз аз маҳсулоти пухта то газакҳо, шириниҳо ва хӯроки субҳона хуб кор мекунад, ки афзоиши сафедаи худро дар ҳар вақти рӯз осон мекунад.

Pea Protein (2)
Pea Protein (3)

Микдори протеини нахуд

Шумо метавонед иловаҳои сафедаи нахудро дар шаклҳои гуногун пайдо кунед. Гарчанде ки бисёриҳо истифодаи изолятсияи хокаи сафедаро афзалтар медонанд, ки онро ба осонӣ ба ларзишҳо ва рецептҳои аз сафеда бой илова кардан мумкин аст, протеини нахӯдро аксар вақт дар сутунҳо ва иловаҳои сафедаҳо илова кардан мумкин аст.

Умуман тавсия дода мешавад, ки ба калонсолони солим ҳадди ақал 0,8-1,0 грамм сафеда дар як килограмм вазни бадан дода шавад. Ин миқдор инчунин метавонад вобаста ба сатҳи фаъолияти шумо фарқ кунад, дар ҳоле ки баъзе варзишгарони пуршиддат то ду маротиба сафеда талаб мекунанд

 

Калонсолони калонсол ва одамоне, ки шароити муайяни саломатӣ доранд, ба монанди саратон, сӯхтаҳо ё ҷароҳатҳои вазнин низ метавонанд миқдори зиёди сафеда талаб кунанд.

Умуман, як хидмати стандартии хокаи сафедаи нахӯд тақрибан як қошуқ ё 33 грамм аст.

Аммо, шумо инчунин метавонед ин миқдорро ба ду қисм тақсим кунед ва онро бо ним пораи хокаи сафедаи дигар, ба монанди сафедаи биринҷи қаҳваранг, ҷуфт кунед, то доираи васеи кислотаҳои аминокислотаҳои муҳим ва маводи ғизоиро берун кунед.

Хатари протеини нахӯд, чораҳои эҳтиётӣ ва таъсири тараф

Хокаи сафеда метавонад як роҳи осон ва қулайи зиёд кардани истеъмоли сафедаҳо дар вақти кам шудани коратон бошад ё ба кӯмаки каме ниёзҳои рӯзмарраи шумо ниёз дошта бошад.

Аммо дар хотир доред, ки хокаи сафеда набояд истеъмоли сафедаҳоро аз манбаъҳои ғизо пурра иваз кунад.

Хӯрокҳои сафеда ба монанди гӯшт, моҳӣ, парранда, тухм ва лӯбиёҳо аз сафеда бой мебошанд, аммо онҳо инчунин дорои як қатор дигар маводи ғизоии муҳим мебошанд, ки бадани шумо низ ниёз дорад.

Протеини нахӯд барои аксари одамон бехатар аст ва онро бо хатари ҳадди ақали таъсири тараф истеъмол кардан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, истеъмоли сафеда ба миқдори зиёд метавонад ба якчанд оқибатҳои манфии сафедаи нахӯд оварда расонад.

Аз ҳад зиёд истеъмол кардани он бо протеин метавонад боиси мушкилот гардад, ба монанди афзоиши вазн, аз даст додани устухон, мушкилоти гурда ва вайроншавии функсияи ҷигар.

Истеъмоли истеъмолатонро дар мӯътадил нигоҳ доред, то аз афзалиятҳои беназири хокаи сафеда бидуни аз ҳад зиёд зиёд кардани он ё ба саломатии худ осеб расонед.


Вақти фиристодан: 26-26 август