Равғани кунҷит

  • Sesame Oil

    Равғани кунҷит

    Равғани кунҷит як равғани анъанавии хушбӯй дар Чин аст. Он аз тухми кунҷит истихроҷ карда мешавад ва дорои маззаи қавии кунҷит аст. Равғани кунҷит таъми тоза ва таъми тӯлонӣ дорад. Ин як мавсими ивазнашаванда дар ҳаёти ҳаррӯза аст. Ғайр аз он ки ҳамчун равғани пухтупаз истифода мешавад, он дар бисёр ошхонаҳо ҳамчун афзоишдиҳандаи мазза истифода мешавад ва дорои накҳати хос ва таъми болаззат мебошад. Новобаста аз он ки он табақи хунук, табақи гарм ё шӯрбо аст, онро зарбаи офтоб номидан мумкин аст